Pêche à la Margate et nettoyage

seiche

margate

Encore appelée margatte ou morgate en Bretagne et en Vendée à Saint-Jean-de-Monts, la seiche, ce céphalopode de l’ordre des décapodes (10 tentacules) est très apprécié des gourmets pas forcément pour son or noir . (voir recette de cuisine en fin de page).

C’est une des pêches les plus amusantes et agréable à réaliser. Il est préférable de choisir un petit coefficient de marée aux alentours de 50 idéalement, pour éviter une dérive du bateau trop importante.

Une petite  video de nos pêches de seiches .:


 

Vous pourrez pêcher la margate dans des profondeurs moyennes de l’ordre de 10 m sur des fonds plutôt sablonneux ou herbeux.de 2 manières principalement soit à la ligne,soit avec un casier à margates.

1ERE Méthode:

 Pour le matériel vous avez le choix : avec ou sans canne à pêche. Les deux méthodes fonctionnent parfaitement. Personnellement j’utilise une canne de 2 m ,2 m 50 plutôt souple ce qui évite des décrochages intempestifs et un moulinet garni de fil comme pour le maquereau. Le fil se terminera par un plomb d’environ 40/50 g minimum qui peut être coulissant avec 50 cm de bas de ligne et une turlutte.

turlutte montée sur plomb coulissant turlutte montée sur plomb coulissant

Vous pouvez aussi faire un montage en pater-noster (en dérivation)

turlutte montée en dérivation pater noster

Montage turlutte à margates et calamars

Pensez à avoir des turluttes de différentes couleurs car en fonction des jours ,de la luminosité et de l’humeur de nos amies les seiches certaines auront plus de succès que d’autres !Certains jours ce sont les turluttes oranges qui sont préférées,d’autres ce sont les roses ou vertes qui ont la primeur .La couleur de l’eau joue pour beaucoup .Les poissons fourrages ou crustacés  trouvés par les seiches influencent aussi leur choix aussi dans la même journée .  Pour les avançons n’hésitez pas à mettre une longueur de 50 à 80 cm les margates seront moins méfiantes

En général nous pêchons plutôt vers l’île D’yeu à l’abri des courants.votre turlutte doit rester propre exempte de brin d’algue , de morceau tentacule de seiche,ou d’encre lorsque vous pêchez ,sinon vous n’aurez aucune touche.

et une margate une !

AH J’avais oublié n’oubliez pas de vous munir d’une poubelle de 50 l au moins non pas pour vider les déchets de vos repas …mais pour y mettre immédiatement à la sortie de l’eau les margattes que vous aurez attrapées en remettant instantanément le précieux couvercle par-dessus.

une arrivée en douceur de la margate

Il vous faudra au moins quatre mains pour effectuer toutes ces opérations , sous peine de vous faire débarbouiller copieusement par les seiches. Ne vous inquiétez pas vous apprendrez vite !!!!

attention aux éclaboussures de l’encre de seiche

A la canne il vous faudra une épuisette pour amener à la seiche à proximité du bateau et la jeter à la vitesse du son dans la poubelle… En effet en tenant le fil et en le secouant légèrement la seiche se décroche facilement.

Dans la rubrique trucs et astuces vous trouverez les explications pour fabriquer une épuisette à margates.

Autre méthode avec un casier filet à seiche:

On peut aussi, en début de saison ,avant la ponte des margates, fabriquer  un casier à Margate. Le casier à seiche devra avoir 2 entrées au minimum déportées l’une par rapport à l’autre dans le même genre qu’un casier à crevettes . On, y emprisonne une Margate femelle vivante avant de le laisser pour la nuit dans une zone de passage… en l’absence de seiche on mettra un morceau de polystyrène blanc ou autre objet comme une bouteille de lait qui pourra faire effet de la même manière pour attirer ses congénères.

 

À votre retour de pêche, le nettoyage s’effectue en séparant la tête du reste du corps et en retirant l’os avec la peau brunâtre pour pouvoir faire apparaître le blanc. Il est fortement recommandé de faire cette opération à l’eau de mer car il est plus aisé de retirer l’encre à l’eau salée.

Voici un petit tutoriel photo pour le nettoyage de la seiche ou des morgates avec P’tit Louis:

1 Prise en main de la seiche

1 Prise en main de la seiche

2 Dégagement de l'os de seiche

2 Dégagement de l’os de seiche

3 retrait de l'os

3 retrait de l’os

4 retrait d1 des 2 muscles derrière cou

4 retrait d1 des 2 muscles derrière cou

5 retournement manteau

5 retournement manteau

6 bis retrait du manteau

6 bis retrait du manteau

7 arrachage manteau

7 arrachage manteau

8 fin arrachage manteau

8 fin arrachage manteau

9 retrait 2eme muscle

9 retrait 2eme muscle

10 retrait du bec

10 retrait du bec

10 bis retrait bec

10 bis retrait bec

Avant tout il faut se munir de trois seaux.
Le premier servira à se laver les mains (ce sera toujours utile…)
Le second pour y mettre les blancs nettoyés.
Le troisième pour mettre les têtes.
La méthode est efficace et m’a été donnée par un pêcheur de l’île D’yeu.
1°/prendre la seiche sous la tête de la main gauche pour les droitiers(le dos sur le dessus) et à tenir de cette façon jusqu’au retrait des tripes.
2°/avec un couteau (ou l’index main droite) sectionner les deux muscles situés dans le cou de la Margate.
3°/avec la pointe du couteau ou le doigt glisser sous la peau vers le bas (voir photos).
4°/dégager, en poussant de bas en haut l’os de la Margate
5°/lentement vers le bas les parties latérales du manteau en veillant à ne pas faire éclater la poche d’encre.
6°/couper la tripaille restée intacte et la séparer de la tête. Jetez ensuite les tripes
7°/puis il faut retirer les yeux à l’aide de la pointe du couteau ainsi que le bec de perroquet à la main
8°/on peut ensuite retirer aisément les deux côtés du manteau ce qui vous laisse un blanc parfaitement nickel. Et voilà merci qui ?!!
Vous trouverez dans le lien ci-joint  en complément des photos un tuto video sur le nettoyage de la margate

Pour le nettoyage du bateau, le mieux quand c’est possible c’est de le faire en pêche avec un seau d’eau de mer, dans la minute de l’éclaboussure !C’est simple et efficace .

Au retour de pêche en arrivant à terre, avec une éponge et de l’eau salée ça va encore .Ensuite à la maison c’est plus dur .on peut utiliser de l’eau de javel,(moyen, pour le gel-coat du bateau.)Vous aurez compris à vous de jouer !

Recette de Vendée et de Saint jean de Monts : Le rata de margattes ( voir la recette)

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4 thoughts on “Pêche à la Margate et nettoyage

  1. bravo Eric comme d’habitude, tes commentaires sont clairs et précis; Bonnes fêtes de fin d’année à toutes et à tous et rendez-vous au printemps.

  2. Bonjour
    Organisez – vous des sorties ouvertes à des pêcheurs en herbe ? Je serai très intéressé pour une sortie.
    à vous lire et à bientôt j’espère
    Nicolas musche

    • Bonsoir;Nous organisons effectivement des sorties en mer entre les membres de l’association et leurs famille et amis ,en fonction de la météo et des demandes ;Ces sorties se font avec les embarcations des membres ;toutefois nous ne prenons pas de personnes extérieures occasionnelles sans bateau pour des questions de sécurité et de responsabilités.
      Par ailleurs, depuis le 31 mai 2016,une application gratuite sur votre mobile est disponible pour des sorties en mer.
      Il s’agit de Share my sea.Elle met en relation des propriétaires de bateaux ,et ceux qui n’en ont pas Vous pourrez ainsi partager l’océan le temps d’une balade ou une partie de pêche.
      En espérant avoir répondu à vos attentes A bientôt peut être Eric

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